Von mehr als 100 Künstlern, aber auch von Kindern und Schülern, gesponsert von 140 Unternehmungen, wurden 160 stehende, fressende oder liegende Kühe aus einer Glasfaser-Polyester-Mischung in originaler Lebensgröße bemalt, beklebt und verändert. Das Ergebnis zeigt, wie unterschiedlich und phantasievoll ein regelrechtes Freilicht-Muh-seum geworden ist. Es wurden Stadtpläne und Bildbände der Kuh-Herde produziert, die „Lieblingskuh“ gewählt oder etwa ein eigenes DrinkArt-Kuh-Molkegetränk hergestellt. Das Fazit: kunst + kuh war im Jahr 2000 das mediale Großereignis. 99 Prozent der Salzburger kannten kunst + kuh; in 26 Millionen Medien-Exemplaren (national und international) erschien die Aktion.
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